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政和東平小胳
時間 : 2015-06-19 17:16 來源 : 作者 :

小胳是政和當地宴席不可或缺的菜肴。有鮮嫩爽口、油而不膩、清香甘甜、香甜純正、營養豐富的特點。主料為肥豬肉、配以蕨粉、白糖、蛋皮等。制作方法較復雜、講究。2006年,閩北風味小吃展上,政和東平小胳獲得“美食獎”。

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